フォッカッチャ

今日は、研修も終わったのでゆっくりとした週末

忙しくてなかなかできなかったお料理に挑戦。
挑戦する料理は、フォッカッチャ！！

以前、成功して奥さんに大好評の一品！！

必死に粉をこねる。こねる。

発酵後、トッピング。
超うまそう

しかし、結果は・・・

イマイチ。
なんかパサパサしている。
発酵が足りなかったのかなぁ？
でも久しぶりにゆっくりできました。　
次は、ピザ生地でリベンジしたいと思います。

竜馬面白すぎる・・
ただいま幕末真っ只中

新装版 竜馬がゆく (2) (文春文庫)